Preise für Vegan-Alternativen nähern sich tierischen Pendants an
In Deutschland hat sich der Preisunterschied zwischen einem Warenkorb mit pflanzlichen und einem mit tierischen Produkten innert eines Jahres halbiert.
26.10.2023
Konkret sank der Unterschied der beiden Test-Warenkörbe von 53 auf 25 Prozent. Dies ergab die jährliche Preisstudie von ProVeg Germany. Das Vegetarisch-NGO verglich dafür Ende August die Preise in 40 Filialen von Aldi Nord, Aldi Süd, Edeka, Kaufland, Lidl und Rewe.
Betrachtet wurden Produkte in zwölf Kategorien: Aufschnitt, Bratwurst beziehungsweise Würstchen, Burger, Fischstäbchen, Hack, Joghurt, Käse, Kochcreme, Milch, Pizza, Schnitzel, Frischkäse.
Am «konkurrenzfähigsten» waren dabei pflanzliche Milch, Fischstäbchen und Schnitzel: Sie konnten in rund der Hälfte der Supermärkte preislich mit ihren günstigsten tierischen Pendants mithalten. Besonders gross war der Preisunterschied indes bei Joghurt und Streichkäse auf Pflanzenbasis.
Die Annäherung bei den Preisen erklärt sich stark daraus, dass inzwischen vier grosse deutsche Retailer tierische und pflanzliche Eigenmarkenprodukte dauerhaft preisgleich anbieten – nämlich Lidl und Kaufland sowie Penny und Aldi Süd.
Ein entscheidender Unterschied besteht allerdings darin, dass tierische Nahrungsmittel oft in Grossverpackungen angeboten werden, also niedrigeren Kilopreisen. Derweil fehlen solche Jumbo-Angebote bei pflanzlichen Alternativen bislang.
Preise und Preisunterschiede für ausgewählte Lebensmittel bei 6 Detailhändlern | Grafik/Quelle: ProVeg.
- Die Labels «vegan» und «vegetarisch» schaden dem Geschäft. US-Forscher fanden heraus, das Esswaren mit der V-Bezeichnung oft gemieden werden. Ihr Tipp: Wer Veggie-Produkte verkaufen will, sollte den Spiess umdrehen.
Artikel teilen
Loading
Comment
Home Delivery
Auch interessant
Das Pflanzen-Steak darf Steak genannt werden
Und Veggie-Wurst ist Wurst: Das oberste Gericht der Europäischen Union wandte sich gegen die Fleisch- und Milch-Lobby. Ein Entscheid, der auch fürs Marketing in der Schweiz bedeutsam ist.
Vegan durchaus, Fleischersatz nicht unbedingt
Jede vierte Person in der Schweiz kauft zwar vegane Ersatzprodukte. Aber die Fleischersatzprodukte verlieren an Zuneigung. Dies besagt der «Plant Based Food Report» von Coop.
Auf Greenwashing folgt jetzt Greencooking
In der Food-Industrie läuft ein eigenartiger Wettlauf: Immer mehr «plant-based», überall raffinierte Natürlichkeit. Aber das heisst: Immer mehr verarbeitete Produkte.
Chopfab-Bier-Vegi-Burger: Ein M besser?
Die Fleischersatzprodukte aus Biertreber gibt es neu bei Migros und Volg.
Vegane Produkte: Sinkt der Preis, steigt der Absatz
Lidl Deutschland verbilligte die Vegi-Eigenmarke Vemondo auf Fleisch-Niveau – und verkaufte innert sechs Monaten über 30 Prozent mehr.
Nochmals 40 Millionen Euro für Mosa Meat
Die niederländische Laborfleisch-Firma (und Coop-Partnerin) schaffte eine weitere Finanzierungsrunde.