Bierkonsum: Die Brauer spüren den nassen Sommer
Im vergangenen Braujahr wurde wieder weniger Bier getrunken in der Schweiz. Weiterhin liegt der Absatz unter dem Vor-Corona-Niveau. Ausnahme: die alkoholfreien Biere.
21.11.2024
Der Schweizer Biermarkt Schweiz erlebte im Braujahr 2023/24 einen Rückgang: Im Vergleich zur Vorjahresperiode wurden 1,6 Prozent weniger verkauft – insgesamt waren es 4,45 Millionen Hektoliter. Der Brauerei-Verband erklärt dies einerseits mit der Teuerung und damit auch mit den höheren Lebenshaltungskosten – und letztlich auch mit dem eher nassen Sommer.
Der Pro-Kopf-Konsum sank somit unter die Marke von 50 Litern. Andererseits stieg der Ausstoss an alkoholfreiem Bieres um satte 12 Prozent auf 313'000 Hektoliter; sein Anteil am gesamten Biermarkt beträgt neu 7 Prozent (Vorjahr: 6,1 Prozent).
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