Nestlé liegt nur noch auf Rang 3 der grössten Milchverarbeiter

Nestlé war 2022 mit einem Umsatz von 23,3 Milliarden US-Dollar nur noch der drittgrösste Milchverarbeiter der Welt. Den 2. Rang übernimmt der US-Konzern Dairy Farmers of America (24,5 Milliarden), während der französische Riese Lactalis mit geschätzten 28,6 Milliarden Dollar unbestritten auf Rang 1 verbleibt. Die Zahlen beziehen sich auf die jeweiligen Umsätze im Bereich Dairy im Jahr 2022. Fusionen und Übernahmen wurden berücksichtigt, sofern sie vor Ende Juni 2023 abgeschlossen waren.

Die Zahlen zusammengestellt (und teilweise geschätzt) hat die holländische Rabobank für ihre alljährliche «Dairy Top 20»-Rangliste. Ein Teil der errechneten Verkaufszuwächse in der Höhe von über 7 Prozent sei auf die Inflation zurückzuführen, schreiben die Analysten. Andererseits habe die Nachfrage nach Milchprodukten das Angebot überstiegen. Deren Handel über die Grenzen sei rückläufig gewesen, und so erhöhten sich vielerorts die Preise für Butter, Käse oder Milchpulver im zweistelligen Bereich.

Ein Teil der Verschiebungen in der Liste ist der Dollarstärke geschuldet. Sie erschwert es laut Rabobank, die teilweise in Lokalwährungen erzielten Ergebnisse untereinander zu vergleichen. Insbesondere Unternehmen, die ihre Bilanzen in Euro, Renminbi, Yen oder Neuseeland-Dollar berechnen, hätten unter der starken US-Währung gelitten. Lactalis etwa hätte bei einem Dollar-Euro-Kurs wie im Jahr 2021 die Umsatzmarke von 30 Milliarden Dollar überschritten.

Die Milchverarbeiter sehen sich weltweit mit Verwerfungen auf den Märkten konfrontiert. Zum einen ist die Nachfrage nach Molkereiprodukten weiterhin hoch. Andererseits wächst der gesellschaftliche und politische Druck auf die Produzenten, die als Klimakiller kritisierte Milchwirtschaft CO2-freundlicher zu gestalten oder gar zu verkleinern.